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霍州白瓷逐定窯

 

 

 

 

 

  漢代有著名的霍姓兄弟,哥哥霍去病是西漢著名軍事家,任大司馬驃騎將軍。弟弟霍光是漢昭帝的輔命大臣,執掌漢室最高權力20年。兄弟二人一文一武,出將入相,使得山西霍氏一族的聲名稱盛漢朝。“自古霍家出霍山”,這霍姓的起源當然就在山西的霍州。既出人杰,霍州當為地靈之所。別的不論,單說這汾河邊上的高臺地段,厚厚的黃土燒出的卻是類玉勝雪的白瓷,且可追步宋代著名的五大名窯中的定瓷,這就是早被藏界稱道的霍窯白瓷。

別看黃土高原上的山西貌不驚人,歷史上卻以豐富的制瓷原料和燃料,糅合積淀甚厚的文化,成為我國北方重要的產瓷區之一。目前,山西境內已發現古瓷窯址70余處。這些窯口大都起始于晉唐,興盛于宋元而衰落于明清。由于處在豫、冀、陜、蒙等省區的諸多著名窯口之間,因此,山西古窯在制瓷工藝上將各地之長之精,融入自身傳統之中,形成了既兼容并蓄,又具有地域鮮明特色的陶瓷文化,以至一些創新品類直接影響我國陶瓷的發展,諸如紅綠彩、琺華瓷等。盛唐時代中國陶瓷南方尚青,北方尚白,因之有“南青北白”之說。宋元時期的山西各窯口所燒瓷器品種雖然豐富,但白瓷是最重要的品類。述及山西白瓷,必言霍窯為第一。它是宋元時山西地區的一處重要窯口,有陳村窯、西窯、彭窯、霍窯等稱謂。是山西眾多窯口見諸文獻記載中最多的一處。

然而,值得注意的是,文獻中所及霍州窯幾乎都與定窯所牽涉。明代曹昭在《格古要論》中這樣描述:“霍器出山西平陽府霍州,元朝戧金匠彭均寶效古定器,制折腰樣者甚整齊,土脈細白者,與定器相似,唯欠滋潤,極脆,不甚值錢,賣古董者稱為新定器,好事者以重金購之。”其他如明人屠理的《文房清覽》,谷應泰的《博物要覽》和《陶說》等等在提及霍州窯時,都說古董商多把霍窯器當定窯器賣而取超利。

那么,定窯為何許器也?凡陶瓷愛好者都知道宋代著名的五大名窯“官、哥、汝、定、鈞”。這其中的“定”就是指河北曲陽生產的瓷器。定窯以白釉器為主,亦有少量的黑釉、醬釉、褐釉、綠釉等品種。定窯馳名于北宋,但在唐時就是北方著名瓷場。宋定產出的白瓷,胎骨較薄且精細,釉色潔靜,瓷化程度很高,釉質堅密光潤,因白釉多見閃黃,故有“粉定”之稱。它的裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主。北宋早期,定窯刻花裝飾紋樣較簡單,至中晚期,定窯改成覆燒工藝,產品玉質感強,瓷質精良,色澤淡雅,刻花裝飾更為精美絕倫,獨步當朝,受到宋代宮廷喜愛,當年底部書“官”字款的就是當時的供御之器。

追慕盛名,人是也,物亦然。霍窯既燒白瓷,當然追步白瓷中的佼佼者“定窯”,便在情理之中。

霍州窯址在今霍州市西南白龍鎮陳村以南的汾河西岸臺地上。現今的遺址面積約15萬平方米,文化層厚1米至3米,是2006年國務院公布的第六批全國重點文物保護單位。霍州窯有白釉、黑釉器等,但以白釉瓷最具特色。白釉器又有粗細之分,細白瓷代表著霍州制瓷工藝的最高水平,胎土陶質精細,釉色均勻極白,體輕薄,音清脆,造型纖巧,規矩有度,工藝精湛,頗顯高貴。燒造方式以疊燒和支燒為主。疊燒是指將多件器物撂在一起入窯燒制的方式,為防止上件器物底與下件器物粘連,需要將器內底部刮出一周澀圈并施化妝土;支燒是在上件器物底部附以數量不等的細小支釘,使之與下件器物隔離而不至粘連。因之,常見有盤、碟、碗類器物底部留有支釘痕跡。數目一般36個,5支釘最多。器物裝飾手法有印花、刻花、劃花、醬褐彩畫花等。圖案以海水、花草、大雁、魚、鹿等為主。

的確,霍州窯細白瓷中有相當一部分無論胎釉還是裝飾與定窯器極為相似,斷為仿造定窯的產品。但與定窯瓷器相較,霍窯獨有的特色是:胎薄體輕、玲瓏精巧、釉色極白、形制端穩,因采用澀圈疊燒和支釘疊燒工藝,器物口沿光潔有釉,將不美觀之點留于私處。正如明人高濂在《燕閑清賞箋》中所說的“凡口皆滑”,而不像定窯覆燒工藝留下有“芒口”,非器物口沿鑲嵌金屬物不可。同時,霍州窯印花圖案線條纖細硬朗直過定窯,更為一大特色。然而,霍州之器因在配方和瓷化程度上的因素,確實比定窯明顯見脆,釉面雖白卻呈現啞光色,因此給人留下“唯欠滋潤、極脆,不甚值錢”之說。話說回來,既然古董商能將霍器充作定器賣,顯然又可印證,追步定窯最成功者除卻霍窯無二。至于“不甚值錢”一說,看看北京元大都遺址和杭州元代瓷器窯藏中出土的大量珍貴文物就有霍窯白瓷,不難知道,它早就是專供上層社會使用的一種高檔瓷器了。

 

文來源:;本文作者:牛潤生

太原道制作 http://www.37165144.com ( 2013-03-14 )

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